Bien-être

Les avantages et les inconvénients de la nourriture épicée

Il existe de nombreux mythes autour de la nourriture épicée, qui consistent à dire qu’elle peut provoquer des hémorroïdes ou de l’acidité dans l’estomac

Auteur : jeudi 09 février 2017 08:24

Les mythes sur la nourriture épicée

Un mythe très répandu est celui selon lequel la nourriture épicée provoque des hémorroïdes.

Si une personne a des hémorroïdes, elle doit éviter la nourriture épicée pour ne pas aggraver l’inflammation, mais les épices en elles-mêmes ne provoquent pas d’hémorroïdes.

Les épices peuvent accentuent les symptômes des personnes souffrant de gastrite ou d’acidité de l’estomac.

Beaucoup de médecins recommandent à leurs patients d’éviter la nourriture épicée s’ils souffrent de gastrite ou d’ulcères à l’estomac.

Les bienfaits pour la santé

De nombreuses caractéristiques des condiments épicés sont dues à une substance chimique appelée capsaïcine, qui est à l’origine de la sensation de brûlure ou de démangeaison quand elle entre en contact avec la muqueuse buccale.

Les résultats d’une étude menée en Angleterre suggèrent que ce composé peut aider l’organisme à éliminer des cellules cancéreuses.

D’autres recherches prouvent que l’application locale de capsaïcine peut calmer les douleurs neuropathiques.

De plus, selon des études réalisées dans une université de Chine, lors de tests réalisés sur des animaux, la capsaïcine a été capable de réduire la tension artérielle.

Les épices ont été utilisés par la médecine naturelle depuis l’antiquité pour leurs propriétés antiseptiques et anti-inflammatoire ainsi que pour stimuler la circulation sanguine, favoriser la transpiration, et améliorer la digestion.

Manger épicé pour perdre du poids

En apparence, la nourriture épicée stimule le métabolisme, en augmentant la chaleur corporelle et en stimulant l’organisme pour brûler des calories. 

Piments  avec modération…

Bien que les condiments épicés semblent avoir prouvé leurs bienfaits pour la santé, il faut les consommer avec modération.

Une étude réalisée au Mexique prouve que les personnes qui consomment quotidiennement l’équivalent de 9 piments jalapeños (ou plus), ont plus de probabilités de développer un cancer de l’estomac.

Dans tous les cas, même les personnes adeptes du piquant arriveront difficilement à un tel niveau de consommation.

Publié dans : Alimentation Epices

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