Bien-être

Les cinq excellents bienfaits de la consommation du persil

Le persil est une plante aromatique délicate et au parfum intense qui est souvent présent dans la cuisine de divers pays. Il est riche en vitamines et en minéraux

Auteur : mardi 19 septembre 2017 08:17

Il est possible de profiter du persil de multiples façons, en infusions, en salades ou dans les sauces, le riz ou les viandes. La saveur qu’il apporte à nos plats est, sans aucun doute, très caractéristique.

Si vous n’en consommez pas encore, nous vous encourageons dès aujourd’hui à le faire.

1. Le persil prend soin de votre santé osseuse

Une chose que nous ignorons peut-être c’est qu’un déficit en vitamine K est associé à un plus grand risque de fracture osseuse.

Dans notre alimentation il est très important de consommer du phosphore, du calcium, de la vitamine C ou des vitamines du complexe B. Mais il faut aussi penser à la vitamine K.

La consommation régulière de persil nous apporte un bon niveau de vitamine K, idéal pour améliorer la santé osseuse en agissant comme modificateur des protéines de la matrice osseuse.

2. Il vous aide à réguler le taux de sucre dans le sang

Le persil est riche en un type de flavonoïdes très spécial appelé myricétine. Cet élément nous aide à réguler les niveaux de sucre dans le sang et à diminuer la résistance à l’insuline.

De plus, il possède des propriétés anti-inflammatoires.
Il nous aide à réguler le niveau de graisse dans le sang.

Grâce à ces propriétés nous ne combattons par seulement l’apparition du diabète, mais nous prenons également soin de notre santé cardiovasculaire en réduisant également l’inflammation artérielle.

3. Du persil pour votre santé rénale

Le persil est l’une des plantes les plus utilisées pour prendre soin de vos reins.

Il est diurétique et il stimule la fonction rénale afin qu’ils puissent réaliser au mieux leurs taches essentielles de dépuration et désintoxication de l’organisme.
De plus, il est intéressant de rappeler que grâce à sa teneur en potassium, le persil nous aide à réguler l’hypertension artérielle.

D’autre part, et au cas où nous aurions tendance à souffrir de calculs rénaux, la consommation quotidienne de persil est déconseillée.

4. Très adapté en cas d’anémie ou d’états de fatigue

Le persil peut devenir un complément dans notre alimentation et il est plus qu’intéressant dans certains cas de carences, d’anémie ou dans ces périodes où nous nous sentons épuisés à cause du stress.

Rappelez-vus toujours que la manière avec laquelle il nous apportera le plus de nutriments c’est en le consommant cru.
Le persil est riche en vitamine A, vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6 et B9 ou acide folique et K).

5. Renforce le système immunitaire

Au lieu de chercher les compléments vitaminiques classiques dans les pharmacies, nous pouvons opter pour cette solution plus saine et naturelle comme de consommer des aliments riches en vitamines.

Le persil est cette plante qui ne peut manquer dans notre cuisine et qui peut nous aider à renforcer notre réponse immunitaire grâce à sa forte teneur en vitamine C. 
D’autre part, il est également intéressant de savoir que le persil contient un composé chimique appelé apigénine.
Bien que l’on dise du point de vue de la phytothérapie qu’il est adapté pour faire face au cancer, il n’existe pas d’études qui l’assurent fermement.
Toutefois, ce que nous savons c’est qu’il est un puissant antioxydant capable d’agir face aux multiples virus et bactéries.

N’hésitez pas à consommer du persil frais en l’ajoutant dans vos soupes, salades ou potages. Ses bienfaits valent bien ce petit effort quotidien.

Publié dans : santé Alimentation Persil

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