Bien-être

Pourquoi le thé est aussi bénéfique pour la santé ?

Plus ou moins argumentées scientifiquement, les bonnes raisons de boire régulièrement du thé ne manquent pas

Auteur : samedi 20 juin 2015 13:46

Que sont les antioxydants ?

Les antioxydants sont des molécules très actives qui aident l'organisme à se débarrasser des radicaux libres produits en excès. Ces derniers sont formés naturellement lors de toutes les réactions chimiques impliquant de l'oxygène. Dans certaines conditions, les radicaux libres tendent à s'accumuler, en raison d'une surproduction ou par manque d'antioxydants. C'est par exemple le cas lors du vieillissement, d'une période de stress ou de certaines maladies.

En conséquence, nous devons veiller à ce que la balance radicaux libres / antioxydants soit bien réglée. Il convient donc de prendre soin de notre organisme afin que la production de radicaux libres ne s'emballe pas et de veiller à des apports suffisants en antioxydants. Ces derniers sont à la fois produits par notre organisme lui-même et apportés par notre alimentation.

Le thé, une excellente source d'antioxydants et particulièrement de flavonoïdes

Les principaux antioxydants apportés par notre nourriture sont :
les vitamines C et E, les caroténoïdes, le zinc, le sélénium et les polyphénols. Ces derniers se trouvent principalement dans les fruits et les légumes, le cacao, le vin rouge, l'huile d'olive et le thé.

Les polyphénols représentent un grand groupe de substances antioxydantes, dont la principale famille est celle des flavonoïdes, supposée représenter les antioxydants les plus puissants. Ce sont ces molécules qui se trouvent principalement et très largement dans le thé. C'est pourquoi cette boisson est particulièrement bénéfique pour la santé. Ses bienfaits sont multiples et la liste ne cesse de s'allonger, tandis que les preuves s'accumulent. On se retrouve ainsi avec des effets prouvés, tandis que d'autres sont reconnus ou restent à argumenter scientifiquement.

Les bienfaits du thé

- Contre le vieillissement en général et aussi contre le vieillissement de la peau (ce qui explique la multiplication des produits cosmétiques contenant des extraits de thé vert).

- Contre les maladies cardiovasculaires : le thé limite la formation de plaques d'athérome et empêche les artères de se boucher.

- Le thé diminue le taux de mauvais cholestérol (LDL) et favorise le bon cholestérol (HDL).

- Prévention des caries et de la mauvaise haleine.

- Contre le cancer (dans son livre « Anticancer », David Servan-Schreiber place le thé en tête de liste des aliments à privilégier contre le cancer).

- Contre la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson (effet qui reste à argumenter).

- Prévention de la perte osseuse.

Globalement, boire régulièrement du thé (une à deux tasses par jour), participe à l'entretien de notre capital santé.

Publié dans : Alimentation Thé

Fil d'actualité



Sondage

Archive

Votre pronostic pour le match de l'Algérie face à la Tanzanie?

Retrouvez le meilleur de notre communauté

Dossiers

Liste
14:50 | 2018-04-20 Arsène Wenger à Arsenal en stats

Le Français en avait 46 quand il a pris les rênes d'Arsenal...

10:11 | 2017-08-04 PSG : Neymar, 10 dates-clés dans sa carrière

À 25 ans, l'étoile montante du foot possède déjà une carrière bien remplie. La preuve en 10 instants charnières du désormais plus cher joueur de l'histoire.

14:21 | 2017-03-25 Leicester City : Claudio Ranieri, la gloire puis la chute en 10 dates

En un an demi sur le banc de Leicester, Claudio Ranieri a tout connu.

09:56 | 2017-01-01 Les 10 matches qui nous ont scotchés en 2016

Les 10 matches qui nous ont scotchés en 2016

Edition PDF

N° 5499 27/10/2022

Archive

Année
  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
Mois
Jour
Voir